Powiadają, iż głową Francji jest Paryż, jej duszą Szampania, ale żołądkiem, bez najmniejszych wątpliwości – Burgundia. To kraina wprost stworzona dla najbardziej wymagających hedonistów, kraina długich, leniwych i wyrafinowanych posiłków, albo raczej biesiadowań.
Żeby nie wspomnieć o burgundach.
Przede wszystkim jednak raj dla wszystkiego tego, co kryje się pod trudno przetłumaczalnym pojęciem joie de vivre (radość życia). Dlatego “trudno przetłumaczalnym”, gdyż joie de vivre to nie tylko suche pojęcie “radość życia”, ale o wiele więcej - to cała filozofia życia.
Z tego też samego powodu rzadko używa się tutaj słowa „vins” ( wina ), natomiast w powszechnym użyciu jest: BOURGOGNES. Bowiem BURGUND, to duuużo więcej niż po prostu “wino”, to cała (znowu) filozofia kultury wina i samego winiarstwa (trudno w to uwierzyć, ale w Burgundii notuje się najmniejsze spożycie wina na głowę mieszkańca w porównaniu z innymi regionami Francji !).
Na świecie istnieją dwie kategorie win, a mianowicie wina i BURGUNDY. Niejednokrotnie, we
Francji, kiedy wybieramy wino do kolacji, to zastanawiamy się co kupić - czy wino czy BURGUNDA ?
Celem proponowanego programu jest pokazanie Burgundii pod kątem jej najbardziej fascynujących cech, a mianowicie największych win świata, największej sztuki kulinarnej, niespotykanych nigdzie indziej zabytków, jak i wszechobecnej historii, świadectw naszej wielkiej cywilizacji śródziemnomorskiej.
Podczas programu odwiedzimy winiarzy, ich winnice i piwnice gdzie będziemy mieli możliwość degustowania najciekawszych win, wyprodukowanych zgodnie z wielowiekowymi tradycjami. Zawsze gościnni winiarze wprowadzą nas w sekrety winiarstwa i winifikacji, pokażą jak odkrywać najważniejsze cechy burgundów, a więc ich wiotkość i delikatność. Innymi słowy nadzwyczajną finezję, jak przystało na najbardziej eleganckie wina naszego globu.
Niezapomniane wrażenie pozostawi, na pewno, jednodniowy pobyt w najbardziej malowniczej części Burgundi, a mianowicie w Beaujolais i zwiedzanie słynnego muzeum Hameau Dubœuf.
